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    越白的面粉越不靠譜!
    作為一個北方人,筆者深切的感受到面粉在北方人心目中的地位,基本家家都是以面食為主食,大街上賣的小吃、點心很多也都是面粉為原料制成的,甚至有的人一點都不吃米飯,還有的人說吃米飯吃不飽,我國大部分面粉公司也都是......

    面粉的營養價值
    面粉的營養價值
    專用粉是利用特殊品種小麥磨制而成的面粉;或根據使用目的的需要,在等級粉的基礎上加入食品添加劑,混合均勻而制成的面粉。專用粉的種類多樣,配方精確,質量穩定,為提高勞動效率、制作質量較好的面制品提供了良好的原料......

    優質面粉加工生產中的探索與實踐
    隨著市場經濟的發展,人民生活水平的提高,膳食結構的變化,對面粉的品種與質量的要求,日益多樣化。根據市場供求關系的新變化,各種系列的優質面粉,投入市場后頗受群眾歡迎,而且,也為企業提高信譽,創造了很高的經濟效......

    面粉廠的原料要如何清理?
    面粉在面粉廠中進行生產,生產以后自然會有原料的剩余,這時候就要進行清理。那么,一般要如何清理呢?清理的流程是什么呢?讓我們來了解一下。......

    如何防止面粉發霉?
    面粉發霉的季節就在進入夏季以后,因為夏季的雨天特別多,空氣中的水份比較多,夏季時面粉不但容易生蟲,而且容易結塊發霉,面粉保存不當就會出現這種的狀況,尤其是用布口袋盛面粉的......

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